Impressions de Serbie

Si vous souhaitez donner vos impressions de la Serbie ou vous voulez que votre carnet de voyage soit publié, écrivez nous sur info@stemaguide.com et envoyez-nous vos photos et vos textes!

A propos de Belgrade

L'interview de Raphaëlle Martin. Visitez son blog en cliquant ici.

1) Pourquoi et comment êtes-vous venus en Serbie ?

 - En fait, mon petit ami de l’époque travaillait à Sarajevo, moi à Paris… Puis, en septembre 2004, le siège de son entreprise a été transféré à Belgrade, alors que nous avions décidé de nous marier. Une semaine après notre mariage, nous sommes arrivés ici, la voiture chargée de nos principales affaires… Aujourd’hui, cela fait 2 ans et demi que nous sommes là, et la famille s’est agrandie avec une petite fille…

2) Quelles sont vos impressions sur la Serbie en général et Belgrade ?

- Contrairement à l’idée que l’on se fait de la Serbie, ce pays n’est non seulement pas dangereux (c’est regrettable de constater que beaucoup pensent ainsi) mais en plus d’y vivre, on y apprend beaucoup de choses sur les habitudes de vie, les traditions, les croyances etc…

Il est vrai que dès le début, mon mari et moi avions décidé de partir à la découverte des gens, de la région, des pays limitrophes. Et on s’est vite rendu compte que le fait d’être loin de nos proches et du train-train que l’on a tendance à mettre en place lorsque l’on vie dans « son pays », nous pousse a sortir, à aller vers les autres et partir découvrir tel ou tel endroit.

C’est très enrichissant !

Certes, ici la vie est différente, on ne trouve pas les mêmes loisirs que chez nous, ni forcément les mêmes produits (ah le bon vrai camembert par exemple !!) mais on s’y fait très bien, on s’adapte et on apprécie d’autant plus de retrouver tout ça lorsque l’on rentre en France…

En même temps, la vie est simple ici pour nous : le niveau de vie étant un peu moins élevé qu’en France, le quotidien est tout à fait abordable, surtout si l’on s’adapte aux saisons : quel plaisir d’aller au marché et trouver des fruits et légumes frais et avec du goût !

Certes on ne trouvera pas toutes les variétés si ce n’est pas la saison, mais imaginez les étales de fraises et framboises au printemps pour 1€ le kilo !! Et tout ça sans produits chimiques !

Pareil pour les fromages (bon, pas le choix made in France, mais du bio !!), les viandes (incontournable ici : pour un serbe, un repas sans viande n’est pas un repas !)…

Et justement d’un point de vue gastronomie, il y a ici un très large choix de restaurants, de toutes catégories : de la cuisine locale et familiale dans un cadre très chaleureux avec une déco rustique à celle plus internationale dans une ambiance plus design ou très tendance… Sans oublier ceux aménagés sur des bateaux/péniches sur le bord du Danube : tous on un style bien personnalisé, déco, musique, spécialités… impossible de s’en lasser !

Ce qui est sans doute le plus frappant ici, à Belgrade surtout, ce sont les contrastes : dans le centre, par exemple, les parkings se payent via sms, alors qu’à deux pas, les vieilles dames des villages alentours viennent vendre leurs choux et carottes de leurs potagers.

Au rythme effréné du quartier de la gare et des grands axes entourant la ville, s’oppose la nonchalance de la rue piétonne avec ces nombreux cafés et terrasses où l’on est tentés de se poser et siroter un café… « polako » (doucement, « cool »), c’est sans doute l’un des 1ers mots que l’on retiendra ici !

3) Qu'est-ce que vous aimez en Serbie ?

- Finalement, ce que j’apprécie le plus ici, ce sont les Serbes ! Ils sont vraiment très accueillants, surtout si vous faites l’effort de leurs dire 3 mots dans leur langue. Qu’importe la prononciation, ils vont en seront très reconnaissants ! Si vous cherchez votre chemin, vous pouvez être sûr qu’ils vous aideront à vous guider… Et puis si vous avez des enfants, et surtout un bébé, on vous déroule le tapis rouge !! Les Serbes, tous âges confondus adorent les enfants !

4) Qu'est-ce que vous n'aimez pas ?

- Ce que je n’apprécie pas trop ici, c’est sans doute la pollution, dûe à la présence encore importante de « vieilles » voitures (même si la Yugo a un certain charme !!) et le fait qu’en hiver, la nuit tombe plus vite qu’en France (normal dans cette région)… il faut le savoir pour s’y habituer doucement ! Cela dit, je conseille la visite de Belgrade / la Serbie plutôt au printemps quand tout est vert ou en automne, l’air y est si doux et l’ambiance vraiment agréable !

5) Quels sont vos conseils d'endroits à visiter en Serbie ?

- A ne pas rater à Belgrade:

Je partage entièrement l’avis de Raphaëlle sur les endroits à visiter… J’ajouterai également :

Le marché de Kalenic avec son ambiance typique : les paysans et producteurs viennent y vendre leur fruits et légumes mais aussi leurs fromages, viandes, poissons… c’est très coloré aux beaux jours !

Le quartier de Zemun : un petit village dans la ville, au bord du Danube : très sympa pour une ballade le WE, avec une escale dans l’un des resto de poissons au bord de l’eau (ex Saran ou, pour faire la fête, Reka, connu pour son ambiance musicale animée par des groupes qui alternent chansons locales et variétés internationales).

Le lac d’Ada : ce lac artificiel à deux pas du centre (où l’on peut se baigner sans crainte !) est entouré de beaucoup de verdure, de terrains de sport et même d’un golf pour les amateurs. Et pour les sportifs, il y a la possibilité de faire du ski nautique, grâce à un circuit avec lequel on est tractés sur l’eau. Cela peut surprendre mais c’est très sympa !

Pour ceux qui aiment sortir, la rue Strahinica appelée ici la Sillicone Alley (en référence à la poitrine généreuse des jeunes filles !!) regroupe de nombreux restaurants et bars très animés ou offrant une ambiance plus feutrée avec chacun une deco personnalisée et assez tendance… Endroit très couru, surtout aux beaux jours !

Quelques suggestions d’endroits à découvrir en Serbie (non exhaustif) :

-         Les Monastères, surtout dans la région de Fruska Gora.

-         Novi Sad : un centre ville rénové avec de beaux bâtiments au style austro-hongrois et sa forteresse (où le festival de musique Exit a lieu tous les étés).

-         Et sur la route de Novi Sad, les salas (=ferme/auberge). Le Salas 137 est vraiment à conseiller soit pour un déjeuner (bien copieux !!) ou pour un WE. Le cadre rustique mais raffiné est vraiment chaleureux, les chambres confortables et le tout au milieu de la verdure, avec des chevaux (possibilité de s’initier à l’équitation ou de partir en balade). Très sympa !

-         L’Ethno Village du cinéaste Emir Kusturica, Kustendorf : une petite escale dans ce village tout en bois s’impose, soit pour y déjeuner, prendre un verre et même y dormir : vous serez alors dans une chambre douillette dans un décor en bois clair aux peintures naïves et colorées… au calme !

-         Le matin, descendez vers Mokra Gora prendre le petit train Sarganska Osmica (celui qui a servi pour le film « La vie est un miracle » du cinéaste pour un circuit au milieu de la montagne (magnifique sous la neige !) et des escales dans les petites gares, un vrai retour nostalgique vers le passé !

-         Zlatibor : l’endroit idéal pour un bol d’air pur et se ressourcer: de nombreuses petites maisons au toit pointus et des chalets (avec chambres chez l’habitant et des hôtels) au milieu des pins, et des collines : l’hiver comme été, cette station est très agréable pour des ballades en forêt (en moto-neige pour les amateurs en saison) ou entre les collines, même à vélo (qui se louent sur place pour trois fois rien) ! Ambiance bucolique assurée, avant d’aller se poser au cœur de la station très vivante (restos, bars, magasins et marché gastro).

-         Kopaonik : pour ceux qui souhaitent skier, à 3h de Belgrade, un petit réseau de pistes bien sympa surtout pour un week-end (l’hôtel Ozon est à recommandé : grand confort dans cet endroit aménagé dans un style assez design en bois et pierre et ambiance familiale)

6) Les spécialités culinaires à goûter absolument ?

- Pour ce qui est des spécialités culinaires, les amateurs de viandes seront servis notamment avec les mix grill (1 plat pour 2 ou 3 suffira !).

Les poivrons (appelés ici paprika) sont très souvent utilisés, notamment pour le « Ajvar », un mélanges de poivrons, d’oignons et d’herbes qui se dégustent en entrée ou en condiment.

Et puis les fameuses pitas (proches des feuilles de brick) fourrées soit à la viande, fromage ou champignons, ou en version sucrée avec des pommes, noix ou cerises…

7) Comment présenter la Serbie à un public étranger, sur quoi faut-il insister ?

- Il faut vraiment insister sur un point : contrairement à ce que certains medias continuent à sous entendre aujourd’hui, la Serbie n’est un pays « dangereux » et que les étrangers y sont très bien accueillis, d’autant plus qu’ils ne sont pas encore nombreux… c’est le moment idéal pour s’y rendre et découvrir ce pays et cette culture différente de la notre mais très intéressante !

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